Холодный гаспачо Гаспачо — это суп испанского происхождения, занял прочное место среди холодных супов во всем мире. Готовится он обычно в летнее время, потому что требуются только самые спелые овощи. Гаспачо готовится из сырых ингредиентов: помидоры, огурцы, черешковый сельдерей, сладкий перец, оливковое масло, уксус, чеснок. Хочу предложить вам классический способ приготовления.