povarenok.ru
28.08.2015, 20:12:23
Булочки "Кармашки" - кулинарный рецепт Подробнее
Булочки "Кармашки"
Ингридиенты
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода — 180 мл
- Молоко — 120 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Инструкция
- В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль и две ложки муки. Перемешать, дать опаре немного подняться. Добавить тёплую воду, растопленное масло и муку. Муки может уйти больше или меньше. Должно получиться мягкое, эластичное тесто (не тугое). Накрыть и убрать в тепло.
- Тесто должно увеличиться вдвое.
- Тесто разделить на 12-14 частей.
- Каждую часть раскатать в круг, диаметр 15 см. Смазать маслом.
- Складываем пополам, но не точно край к краю, а не доходя до края примерно 0,5 см. Снова смазать маслом.
- И снова складываем пополам, не доходя до края.
- Выкладываем кармашек на противень, даём подойти минут 15.
- Выпекать при температуре 180-200 град., 20-25 мин.
- Теперь самое интересное. Нарезаем колбасу, мясо, сыры, овощи, зелень. Кладём между слоями любую начинку и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Булочки "Кармашки" - кулинарный рецепт
