povarenok.ru
31.08.2015, 10:39:59
Форель запеченная в фольге - кулинарный рецепт Подробнее
Форель, запеченная в фольге
Ингридиенты
- Форель — 300 г
- Соевый соус ("Kikkoman") — 2 ст. л.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (винный белый) — 1 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
Инструкция
- Ингредиенты. Форель разделайте на филе с кожей без костей, посолите и поперчите по вкусу. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук, чеснок и зеленый лук мелко порезать. Подготовленные овощи обжарьте 5 минут на оливковом масле. Добавьте соевый соус "Kikkoman" 1 ст. л., винный уксус, зеленый лук, перемешайте и охладите. На одно филе выложите половину подготовленных овощей, накройте вторым кусочком филе. Расстелите фольгу и посыпьте ее солью, перцем и кориандром, выложите оставшиеся овощи на фольгу. На овощи положите фаршированную форель, посыпьте кориандром и молотым перцем, полейте соевым соусом "Kikkoman". Сверху уложите кружочками лимона. Рыбу заверните в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов, 20-30 минут. Рыба готова. При подаче рыбу выложите на блюдо. Приятного аппетита!
Форель запеченная в фольге - кулинарный рецепт
