Красная рыба на гриле. Ингридиенты: Филе любой красной рыбы, лимон, оливковое масло, петрушка, соль, перец. Приготовление: Филе рыбы нарезать прямоугольными кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона и оливковым маслом, добавить нарезанную петрушку. Аккуратно перемешать и оставить мариноваться на 30 мин. Аккуратно нанизать кусочки рыбы на деревянные палочки. Жарить на углях, часто переворачивая, до готовности.