Клюква одна из многих дикорастущих ягод, применяемых с древности для лечения различных заболеваний, укрепления иммунитета, в кулинарии и пищевой промышленности. Представляет из себя вечнозелёный кустарничек со стелющимися и укореняющимися стеблями, доходящими до 50 см. Цветёт в мае-июне, плоды созревают в конце августа – в сентябре, сохраняются и под снегом. Плод-шаровидная ягода красного цвета, кислая на вкус. Произрастает на осоко-сфагновых и моховых болотах, в тундре, на торфяниках, иногда по