Свекольная икра на зиму Про то, что свекла очень полезна для здоровья я говорить не буду, об этом знают все. А вот то, что свекла может заменить привычную все кабачковую икру, знают немногие. Удивительно, что рецепт, очень популярный в южных областях, в средней полосе не очень известен.