xcook.info
09.10.2015, 3:08:57
Аджика домашняя - рецепт приготовления на зиму из помидоров без варки Подробнее
Аджика домашняя сырая из помидоров — рецепт приготовления на зиму без варки
Ингридиенты
- Помидор—(5 кг красных)
- Перец сладкий болгарский—(1 кг)
- Перец чили—(300 г)
- Чеснок—(300 г)
- Натуральный уксус—(1 л)
- Пищевая соль—(1 ст. неполный)
Инструкция
- шаг 1 Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи хорошенько моем и просушиваем бумажным полотенцем.шаг 2 После этого пропускаем все вместе через мясорубку или измельчаем в чаше блендера. В измельченное овощное пюре добавляем соль и уксус, пропорции которых мы указали приблизительно. Советуем сначала положить примерно половину (или чуть больше) от указанного количества, попробовать, а затем отрегулировать количество соли и уксуса по своему вкусу.шаг 3 Собственно, это все. Теперь у вас есть 7 л вкуснейшей сырой домашней аджики. Осталось только переложить ее в чистые банки (без стерилизации), закрыть чистыми же крышками и отправить в кладовку, где аджика отлично простоит всю зиму и весну, если, конечно, вы не съедите ее раньше, а этот вполне возможно, учитывая отменный вкус этой замечательной закуски.шаг 4 Такую аджику можно просто намазывать на хлеб и есть. И это будет вкусно.
Аджика домашняя - рецепт приготовления на зиму из помидоров без варки
