edimdoma.ru
18.11.2014, 6:03:39
Манник по-гречески с йогуртом. Подробнее
Манник по-гречески с йогуртом
Ингридиенты
- манная крупа - 125 г
- пшеничная мука - 1 стакан
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 125 г
- йогурт натуральный - 250 г
- сливки - 100 мл
- разрыхлитель - 2 1/2 ч. л.
- масло оливковое - 1 ч. л.
- розовая вода - 1 ч. л.
- соль морская - 1/4 ч. л.
- мелкий сахар - 375 г
- розовая вода - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- На весь экран # шаг 2/11Муку перемешать разрыхлителем.
- На весь экран # шаг 3/11Отделить белки от желтков. Белки отправить в холодильник.
- На весь экран # шаг 4/11Предварительно размягченное сливочное масло и 125 г сахара слегка взбить в комбайне на медленной скорости, затем добавить 1 желток.
- На весь экран # шаг 5/11Продолжая взбивать, добавить половину йогурта, еще один желток, всыпать половину муки с разрыхлителем, щепотку соли, влить 1 ч. ложку розовой воды.
- На весь экран # шаг 6/11Добавить последний желток и оставшийся йогурт. Не переставая взбивать, всыпать манку и оставшуюся муку.
- На весь экран # шаг 7/11Охлажденные белки немного посолить, взбить в крепкую пену и вмешать их в тесто.
- На весь экран # шаг 8/11Смазать форму для выпечки оливковым маслом, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 30–35 минут, затем немного остудить.
- На весь экран # шаг 9/11Приготовить сироп: в глубокую сковороду влить стакан воды и 1 ч. ложку розовой воды, всыпать сахар и варить, пока сахар полностью не растворится, а сироп не потемнеет.
- На весь экран # шаг 10/11Сливки взбить в крепкую пену.
- На весь экран # шаг 11/11Выложить манник на тарелку и полить сиропом. Подавать со взбитыми сливками. поделиться фото 4.5согласны?
Манник по-гречески с йогуртом.
