Настоящий индийский чай Для приготовления настоящего индийского чая используется молоко, специи и крепкая заварка. По-другому этот напиток еще называют «масалой». Жители Индии готовят такой чай по совершенно различным рецептам, в зависимости от региона проживания. Но есть основной метод приготовления «масалы». Для этого берется по щепотке кардамона, бадьяна, гвоздики, корицы и имбиря.