Специи в кулинарии
sloosh.ru
Суточные маринованные шампиньоны Суточные маринованные шампиньоны готовятся достаточно просто и самое сложное во всем процессе – это выждать время перед первой дегустацией. Однако чтобы закуска получилась с действительно ярким насыщенным вкусом, чтобы грибы максимально пропитались специями и пряностями из маринада, стоит...
lanamoskalyuk.livejournal.com
Любимые бискотти Ингредиенты : 7 ст л муки (у меня – цельнозерновой) 4 ст л сахара (у меня – темного) 1 ч л разрыхлителя щепотка гвоздики 1/2 ч л корицы 2 яйца 200 г сухофруктов 100 г орехов Разогреть духовку до 180 г Нарезать сухофрукты и орехи. Смешать все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи, сахар).…
rutxt.ru
Паста с креветками и помидорами Паста с креветками и помидорами - это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежные креветки и сочные помидоры. Паста орзо, напоминающая по форме рис, идеально подходит для этого рецепта. Блюдо дополняется зелёным горошком и специями, создавая насыщенный вкус.
rutube.ru
Жареная кефаль. Жареная кефаль. Рекомендую. Приготовить « Жареная кефаль » хорошая идея. Рецепт очень простой. В данной подборке видео я покажу, как быстро его приготовить. Приятного просмотра. Ингредиенты: * Кефаль * Мука * Лайма * Специи любые * Соль * Растительное масло Подписывайтесь на канал, ставьте колокольч
passionforum.ru
Голубцы в духовке - капуста- фарш (курица +свинина)- лук- рис- зелень- чеснок- морковь- томатный сокИз капусты вырезаем кочерыжку, засовываем в пакет и в микроволновку на 7-10 минут.В фарш добавляем рис, измельченный в блендере, лук чеснок, зелень, специи. Хорошо перемешиваем.Скручиваем голубцы, укладываем...
ok.ru
Помидоры на зиму без специй — вкус, который покоряет с первой банки!
В этом году снова буду закрывать почти все помидоры именно так. Обязательно попробуйте хотя бы пару баночек — и, уверена, на следующий год вы захотите закрыть очень много именно по этому рецепту. Он простой, быстрый и невероятно вкусный. Без специй — но с богатым натуральным вкусом спелых томатов!
Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Помидоры — около 400 г (лучше плотные, небольшие)
- Соль — 1 ст.л. без гор...
Подгруженный файл
Куриные грудки (a la пасторма)
Ингредиенты:
- куриные грудки
- соль
- хмели-сунели
- красный перец
- растительное масло
Раскочегарить духовку по максимуму. Куриные грудки натереть солью с растительным маслом (примерно 1 столовая ложка на грудку), щедро обвалять в хмели-сунели, красном перце или в любимых жгучих специях. Дать постоять минут 10, пока греется духовка.
Выложить грудки на пекарскую бумагу, не уменьшая нагрева, выпекать до 20 минут.
vk.com
Корица. Вред и польза Корица – это не только душистая пряность, но и лечебный продукт, способный поддержать здоровье в хорошем состоянии на протяжении долгого времени. Эту специю используют чаще всего в кулинарии, из-за ее сильного дурманящего запаха. И лишь немногие знают, что корица также применяется в медицине. Но, о ее лечебных свойствах расскажу немного позже, а сейчас давайте более детально узнаем, что такое на самом деле пряность корицы. Корица – это дерево, произрастающее в Шри-Ланке,…
ok.ru
уже делать шашлык как обычно...
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим.
Любое жесткое мясо будет мягким.
Приятного аппетита!
my-fly.ru
КУРИЦА В КЕФИРЕ - ЛЕГКО И ВКУСНО! Этот вариант очень простой в приготовлении, сочный за счёт маринада и совершенно безопасный для вашей фигуры, особенно, если использовать нежирный кефир. Необходимо: Курица (любые куриные части) — 1-1,5 кг. Кефир любой жирности — ок. 0,5-0,7. Соль, чеснок, специи — по вкусу. Приготовление: Курицу разделать на кусочки, я просто взяла куриные голени. Посыпать солью и специями. Можно взять готовую смесь для курицы или использовать то, что вам нравится. По желанию
vk.com
Уникальные свойства тмина Тмин считается одной из самых древних специй. Его семена используются не только в кулинарии, но и оказывают мощный лечебный эффект. Благодаря этому тмин задействован и в народной медицине. О нем люди знали еще со времен неолита. Тмин применялся в пищу еще древними предками. При раскопках в Месопотамии, археологи обнаружили семена этого растения. Так что можно судить, насколько давно начала использоваться эта специя. В кулинарных книгах тмин начал упоминаться с 13…
ok.ru
Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.
Грудка куриная (индейки)
Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки
Все компоненты нарезать крупненько.
Прокрутить через мясорубку.
Посолить, вымешать. Никиких яиц или хлеба не надо.
Мокрыми руками сформировать котлеты и сразу класть на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.
Обжарить с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.













































