Тефтели в картофельных корзиночках
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 1-2 столовые ложки муки
- 300 г смешанного фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки отварного риса 
- 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш) 
- 100 г тёртого сыра
- соль, специи
- петрушка