tvcook.ru
26.12.2013, 14:03:19
Суп для похудения / Овощные супы / TVCook: пошаговые рецепты c фото Подробнее
Овощной суп-пюре для похудения
Ингридиенты
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Сельдерей 250 гр.
- Помидоры (свежие или консервированные) 6 шт. или 1 банка (400 гр.)
- Лук репчатый 6 головок
- Болгарский перец 2 шт.
- Соль 10 гр.
Инструкция
- Снимите верхние листья с кочана капусты и промойте её. Разрежьте капусту на 4 части и мелко нашинкуйте, избегая твердого основания. Помидоры обдайте кипятком для легкого снятия кожуры, затем нарежьте дольками. Лук, перец и сельдерей промойте и нарежьте мелкими кусочками.
- Налейте в глубокую кастрюлю 2 литра воды и поставьте на огонь. После закипания слегка посолите, добавьте все подготовленные овощи. Варите на умеренном огне около 30 минут до мягкости.
- Используя блендер, измельчите овощи с бульоном до однородного пюре. Для гладкости пропустите через среднее сито, если ваш блендер недостаточно мощный.
- Суп-пюре готов к употреблению. Подавайте его в горячем или охлажденном виде. Он отлично сочетается с хлебцами или просто с зеленью.
Суп для похудения / Овощные супы / TVCook: пошаговые рецепты c фото
