Чем заменить сахар В кокосовом сахаре содержится 16 незаменимых аминокислот, необходимых для функционирования нашего организма - самое высокое содержание имеет аминокислота глютамин. Кокосовый сахар незаменим при лечении тяжелых заболеваний, травм, ранений, ожогов, помогает заживлять раны у послеоперационных пациентов.