edimdoma.ru
09.12.2015, 5:43:38
Дрожжевой пирог с капустой и вешенками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Дрожжевой пирог с капустой и вешенками
Ингридиенты
- вода - 3/5 стакана
- сливочное масло - 3 ст. л.
- сахар - 3 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- дрожжи сухие - 1 1/2 ч. л.
- капуста белокочанная - 700 г
- вешенки - 500 г
- морковь - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 1 ст. л.
- мука «Аладушкин» - 2 стакана
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
- На весь экран # шаг 2/6К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить.
- На весь экран # шаг 3/6Тесто я делаю в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим "Тесто". Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут.
- На весь экран # шаг 4/6Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять.
- На весь экран # шаг 5/6Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог. Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки.
- На весь экран # шаг 6/6Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть. Нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Дрожжевой пирог с капустой и вешенками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
