Блюда из вешенок

Вёшенка обыкновенная (лат. Pleurotus ostreatus) — съедобный гриб рода вёшенок семейства вёшенковых. Синонимы: Русские: вёшенка устричная, устричный гриб. Украинский: глива. Латинские: Agaricus ostreatus Jacq. Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray Dendrosarcus ostreatus (Jacq.)