А я заготавливаю огурчики другим способом .На дно банки ложу 1/2средн.луковицы нарез. кольцами,гвоздики,перец горошком и душист.перец , веточку укропа,веточку петрушки ,семена горчицы (они дают огурцам хруст ),тмин . Залить 1раз кипятком,второй раз рассолом .На 1л банку 1,5ст.л.сахара +0,5ст.л. соли =прокипятить и залить горячим в банку при этом положив в банку 1/2 ч.л. лимон.кислоты .Закатать желез.крышками .Огурцы получаются хрустящими,долго хранятся в холодильнике потом после вскрытия .
Комментарии