Фрикадельки с фисташками из индюшатины - ОСНОВНЫЕ лук белый ½ шт. хлебная крошка 4 ст. л. яйца крупные 1 шт. ап цедра 1 ч. л. соль ½ ч. л. перец черный ¼ ч. л. индейка фарш 500 г фисташки ½ стакана СОУС: апельсиновый сок 1 стакан куриный бульон ½ стакана мед жидкий 1 ст. л. апельсиновая цедра ½ ч. л. фисташки рубленые 1 горсть перец красный хлопьями 1 щепотка вино белое 2 ст. л. кукурузный крахмал 4 ч. л. сливочное масло 3 ст. л. оливковое масло 1 Подробнее

апио

хлебный соус

апе

Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом

Ингридиенты

апельсиновый сок - 1 стакан
куриный бульон - 1/2 стакана
мед жидкий - 1 ст. л.
апельсиновая цедра - 1/2 ч. л.
фисташки рубленые - 1 горсть
перец красный хлопьями - 1 щепотка
вино белое - 2 ст. л.
кукурузный крахмал - 4 ч. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
перец болгарский красный - 4 шт.
лук белый - 1/2 шт.
хлебная крошка - 4 ст. л.
яйца куриные крупные - 1 шт.
апельсиновая цедра - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
индейка фарш - 500 г
фисташки - 1/2 стакана

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Разогреть духовку до 190 °С. Фисташки очистить и размолоть.
На весь экран # шаг 2/6Смешать фарш индюшки с хлебной крошкой, апельсиновой цедрой, солью и черным перцем, мелко нарезанным луком, яйцом. Добавить молотые фисташки. Перемешать.
На весь экран # шаг 3/6Сформировать в небольшие шарики. Выложить в смазанное маслом блюдо для запекания или на противень. Выпекать в духовке 18-20 минут или до готовности фрикаделек.
На весь экран # шаг 4/6Приготовим соус: разогреть масло сливочное и оливковое на медленном огне. Добавить мелко порезанный красный перец выход 4 ст.л. и красный перец хлопьями. Готовить 2-3 мин. Затем добавить вино и готовить еще 1 минуту.
На весь экран # шаг 5/6Смешать в другой кастрюле крахмал и апельсиновый сок, бульон, мед, цедру. Соединить с красным перцем и маслом. Перемешать. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
На весь экран # шаг 6/6Подаем фрикадельки с готовым гарниром, полив соусом, можно посыпать фисташками, но это по желанию. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Фрикадельки с фисташками из индюшатины - ОСНОВНЫЕ лук белый ½ шт. хлебная крошка 4 ст. л. яйца крупные 1 шт. ап цедра 1 ч. л. соль ½ ч. л. перец черный ¼ ч. л. индейка фарш 500 г фисташки ½ стакана СОУС: апельсиновый сок 1 стакан куриный бульон ½ стакана мед жидкий 1 ст. л. апельсиновая цедра ½ ч. л. фисташки рубленые 1 горсть перец красный хлопьями 1 щепотка вино белое 2 ст. л. кукурузный крахмал 4 ч. л. сливочное масло 3 ст. л. оливковое масло 1