РЕЦЕПТЫ. КОТЛЕТЫ, тефтели
niksya.ru
Говяжьи котлетки с паприкой и соусом из бальзамического уксуса | 400 г говядины
1 красный сладкий перец
1 веточка петрушки
2 зубчика чеснока
щепотка молотой паприки
60 г сливочного масла
2 белка
оливковое масло
соль, перец
Для соуса:
5 ст. л. майонеза
30 мл бальзамического уксуса
0,5 луковицы шалот
1 веточка тимьяна
оливковое масло
соль, перец
edimdoma.ru
Фрикадельки с фисташками из индюшатины - ОСНОВНЫЕ
лук белый ½ шт.
хлебная крошка 4 ст. л.
яйца крупные 1 шт.
ап цедра 1 ч. л.
соль ½ ч. л.
перец черный ¼ ч. л.
индейка фарш 500 г
фисташки ½ стакана
СОУС:
апельсиновый сок 1 стакан
куриный бульон ½ стакана
мед жидкий 1 ст. л.
апельсиновая цедра ½ ч. л.
фисташки рубленые 1 горсть
перец красный хлопьями 1 щепотка
вино белое 2 ст. л.
кукурузный крахмал 4 ч. л.
сливочное масло 3 ст. л.
оливковое масло 1
liveinternet.ru
Тефтели «Как в садике» -мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 гр.
рис — 1\2 стакана круглозерненного
лук — 1 средняя луковица
яйцо — 1 шт.
мука для панировки
соль по вкусу
растительное масло (для жарки)
для подливы:
томатная паста — 1 чайная ложка
мука — 1 столовая ложка
сливки (сметана) — 1 столовая ложка
вода — 1,5 стакана
liveinternet.ru
Котлеты с очень вкусной начинкой!
Понадобится:
Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для начинки:
-100-150 г сыра
-2 яйца
-зелень
-2 ст ложки сливочного масла
- можно добавить любимые приправы


























