Пекинскую капустку шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками и туда же.
Добавляем корейскую морковь.
Куриную грудку режем.
Яйца взбиваем, добавляем 2 ст. л. воды и чуть-чуть муки. Жарим 2 омлета, остужаем, нарезаем соломкой. Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и едим. В оригинале еще нужно салат посыпать грецкими орехами, но мы и без них слопали... Мой муж ест с майонезом ВСЕ, включая плов! Я много лет боролась с майонезным злом, но бесполезно! Майонезные салатики, конечно, не самая здоровая пища, но нервы дороже... И я спокойна, и муж доволен! Семейная идиллия! :-D Приятного всем аппетита!!!

povarenok.ru

Салат «Анастасия» - кулинарный рецепт Ингредиенты для "Салат «Анастасия»": Ветчина (вареная) — 300 г Грудка куриная (отварная) — 1 шт Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт Морковь (по-корейски) — 200 г Яйцо — 3 шт Майонез — 100 г Орехи грецкие (в рецепте дается, но у меня не оказалось) — 1 горст.