Салат «кубанский»
капуста-2 кг
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус200-250 м
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л
1. Овощи нарезать, перемешать.
2. масло, уксус, перец гор, лавр лист, сахар, соль
3. оставить на час, чтобы овощи пустили сок.
4. в кастрюлю. И после закипания варить 15 минут.
5. раскладывать в стерилизованные банки и заката
