У меня капуста никoгда не залеживается в холодильнике: нарезаю и готовлю маринованный салат (и осенью, и зимой, и весной) Вкусная маринованная капуста. • Капуста ~ 1 кг • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 5-6 зуб. Маринад: • Вода - 1 л • Соль - 1 ст.л. (с горкой) • Сахар - 2 ст.л. (с горкой) • Уксус 9% - 100 мл • Перец душистый (горошком) - 7-8 шт. • Лавровый лист - 2 шт.