Сырники, которые не расползаются (без отрубей) 300 грамм нежирного и не очень сухого творога, отдельно смешать 1 яйцо и 1,5 ложки крахмала кукурузного, ваниль, подсластитель, 1 чайная ложка подсолнечного или оливкового масла. Смешать все с творогом, масса должна получиться не жидкой. Нагреть сковороду с толстым дном (это важно) и выпекаем, накрыв крышкой на среднем огне.