Крем для украшения торта, который отлично держит форму! (Масляный, на швейцарской меренге) Белки - 8 шт., Сахар - 230 гр., Сливочное масло - 600 гр., Сливочный ликер (коньяк, ром) - 2 ст.л. Краситель пищевой цветной. *При добавлении в этот крем растопленного шоколада (~200 г.) будет шоколадный крем. **При добавлении свежих перетёртых ягод (~160 г.) получится ягодный крем. Приготовление:Соединить в жаропрочной чашке белки и сахар. Поставить на водяную баню и нагре...