Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке. Ингредиенты: лук красный, ягнятина, кокосовое молоко Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Подробнее

ягнятина

деревянные часы

лук красный - 1 шт.
чеснок молодой - 1 шт.
небольшой корень имбиря - 1 шт.
лайм - 1 шт.
перец чили зеленый - 1/2 шт.
гвоздика - 6 шт.
сахар - 1 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л.
карри - 1 ч. л.
мускатный орех молотый - 1/4 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
порубленная на кусочки ягнятина - 1 шт.
кокосовое молоко - 1 банка
кинза - 1 пучок

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
На весь экран # шаг 2/8Имбирь, лук и чеснок почистить и крупно порезать.
На весь экран # шаг 3/8Перец чили нарезать кусочками.
На весь экран # шаг 4/8Приготовить маринад: соединить нарезанные овощи, добавить кориандр, куркуму, карри, мускатный орех, гвоздику, сахар, щепотку соли, цедру и сок лайма.
На весь экран # шаг 5/8Измельчить все погружным блендером, чтобы маринад стал более однородным.
На весь экран # шаг 6/8Кинзу мелко порубить.
На весь экран # шаг 7/8В глубокую посуду выложить слоями мясо и маринад, присыпать кинзой, залить кокосовым молоком и оставить мариноваться минимум на полчаса или отправить в холодильник на ночь.
На весь экран # шаг 8/8Нанизать мясо на шпажки и обжарить до готовности на гриле. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Ягнятина на шпажках в кокосовом молоке. Ингредиенты: лук красный, ягнятина, кокосовое молоко Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде.

Комментарии