Быстрые пирожки на кефире. Стакан кефира, 4 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки раст. масла, чайная ложка соды, 2 чайных ложки сахара, чайная ложка соли. Для начинки: 6 яиц, зеленый лук, соль. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем, когда кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем. Подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле