edimdoma.ru
21.07.2014, 7:15:24
Овощной террин с яйцом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Овощной террин с яйцом
Ингридиенты
- яйцо - 8 шт.
- горошeк - 300 г
- морковь - 4 шт.
- лук-порей - 1 стебель
- хлеб для сэндвичей - 100 г
- молоко - 250 мл
- пармезан - 60 г
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- черный перец молотый - по вкусу
- оливковое масло - 4 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Яйца опустить вхолодную воду, поставить на огонь и варить 8-9 минут с момента закипания воды. Яйца почистить.
- На весь экран # шаг 2/11Картофель и морковь нарезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
- На весь экран # шаг 3/11Бланшировать горошек в кипящей воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
- На весь экран # шаг 4/11Хлеб замочить в молоке.
- На весь экран # шаг 5/11Лук-порей (светлую часть) нарезать колечками. Разогреть в сковороде оливковое масло и пассеровать лук на слабом огне 3-4 минуты.
- На весь экран # шаг 6/11Добавить картофель, морковь, горошек и готовить 4-5 минут. Остудить.
- На весь экран # шаг 7/11Соединить хорошо отжатый хлеб, пармезан, мускатный орех, соль, перец, яйца, добавить овощи и хорошо перемешать.
- На весь экран # шаг 8/11Половину массы выложить в форму для кекса с пергаментом....
- На весь экран # шаг 9/11Выложить яйца, сваренные в крутую...
- На весь экран # шаг 10/11Сверху выложить вторую половину овощной массы и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 40-45 минут.
- На весь экран # шаг 11/11Немного остудить террин и аккуратно нарезать. Приятного аппетита:)) поделиться фото 5.0согласны?
Овощной террин с яйцом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
