Пирог с брынзой и помидорами - кулинарный рецепт форма D=26 см Тесто Масло сливочное (+ кусочек для смазыв. формы) — 80 г Сметана — 2 ст. л. Мука — 9 ст. л. Начинка Брынза — 400 г Помидор — 5 шт Заливка Яйцо — 2 шт Сметана — 4 ст. л. Подробнее

рецепт

смаз

Пирог с брынзой и помидорами

Ингридиенты

Масло сливочное (+ маленький кусочек для смазывания формы) — 80 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с небольшой горкой) — 9 ст. л.
Брынза — 400 г
Помидор (среднего размера) — 5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (с горкой) — 4 ст. л.

Инструкция

Мягкое сливочное масло смешать в однородную массу с двумя столовыми ложками сметаны.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если понадобится, добавьте еще немного муки.
Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.
Брынзу нарезать пластинками.
Помидоры нарезать кружочками. Лучше брать плотные помидоры. Их удобно резать и они не будут сильно течь.
Для заливки взбиваем 2 яйца и сметану.
Достаем тесто из холодильника. Раскатываем тесто по размеру Вашей формы. Диаметр моей формы 26 см.
Форму смазываем сливочным маслом и укладываем в нее тесто.
Выкладываем помидоры и брынзу внахлест, заполняя всю форму.
Поливаем сверху заливкой. Выпекаем в духовке при 180°C 40-50 минут.

povarenok.ru

Пирог с брынзой и помидорами - кулинарный рецепт форма D=26 см Тесто Масло сливочное (+ кусочек для смазыв. формы) — 80 г Сметана — 2 ст. л. Мука — 9 ст. л. Начинка Брынза — 400 г Помидор — 5 шт Заливка Яйцо — 2 шт Сметана — 4 ст. л.