edimdoma.ru
26.06.2017, 20:00:57
Шашлык из ягненка. Ингредиенты: ягнятина, лук красный, перец сладкий желтый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Шашлык из ягненка
Ингридиенты
- ягнятина - 1 кг
- крупный красный лук - 2 шт.
- перец сладкий желтый - 1 шт.
- перец сладкий зеленый - 1 шт.
- арахисовая паста - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
- корица молотая - 1/2 ч. л.
- паприка сладкая копченая - 1/2 ч. л.
- имбирь молотый - 1/4 ч. л.
- перец кайенский молотый - 1/4 ч. л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
- соль морская - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/8Мясо, срезав лишний жир и жилки, нарезать небольшими кусочками одинакового размера.
- На весь экран # шаг 2/8Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в пасту.
- На весь экран # шаг 3/8Приготовить маринад: арахисовую пасту соединить с оливковым маслом и растертым чесноком, добавить корицу, сладкую паприку, имбирь, кайенский перец и мускатный орех, все посолить, поперчить и перемешать в однородную массу.
- На весь экран # шаг 4/8Поместить ягнятину в большой контейнер, добавить маринад, все перемешать и оставить на 2‒3 часа при комнатной температуре.
- На весь экран # шаг 5/8Красный лук почистить и нарезать небольшими дольками.
- На весь экран # шаг 6/8Сладкий перец, удалив плодоножки с семенами, нарезать небольшими кусочками.
- На весь экран # шаг 7/8Все нарезанные овощи выложить в контейнер с мясом и дать немного постоять.
- На весь экран # шаг 8/8Деревянные шпажки предварительно замочить в воде, затем, чередуя, нанизать кусочки ягнятины, нарезанные овощи, помидоры черри и пожарить все на гриле. поделиться фото 5.0согласны?
Шашлык из ягненка. Ингредиенты: ягнятина, лук красный, перец сладкий желтый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
Комментарии