1000.menu
29.01.2014, 17:57:11
Картофельная запеканка с сыром и луком Подробнее
Картофельная запеканка с сыром и луком классическая
Ингридиенты
- Картошка - 3 шт.
- Грибы - 100 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сливки жирные - 0.5 стак.
- Соль - 0.75 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Сливочное масло - 50 гр
- Сметана - 0.5 стак.
- Зелёный лук - 60 гр
Инструкция
- Шаг 1: ИнгредиентыШаг 2: Картофель чистим, режем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разминаем толкушкой и на время оставляем в сторону.Шаг 3: В миске взбиваем яйца до однородности, добавляем в них сливки и соль.Шаг 4: И очень хорошо размешиваем. Выливаем смесь в в картофель и хорошенько все вымешиваем.Шаг 5: Потом добавляем тертый сыр,Шаг 6: зеленый, мелко нарезанный лук. Еще раз перемешиваем.Шаг 7: Я еще добавила жареных шампиньонов.Шаг 8: Форму для запекания хорошо смазываем маслом, выкладываем в нее картофельную смесь и равняем ее шпателем.Шаг 9: Можно присыпать тертым сыромШаг 10: Выпекаем при температуре 200 градусов по Цельсию до тех пор, пока верхушка не станет красивого золотисто коричневого цвета. Остужаем пять минут.Шаг 11: Подаем на стол, полив растопленным сливочным маслом и сметаной. Сверху посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Картофельная запеканка с сыром и луком
