Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом. Ингредиенты: мука грубого помола, сыр сливочный, сахарная пудра Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливкам... Подробнее

пирог с сахарным кремом

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Ингридиенты

сыр сливочный - 250 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
пудра ванили - 1 щепотка
мука грубого помола - 200 г
пастернак корень - 2 шт.
сливочное масло - 110 г
сахар мусковадо - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
орехи пекан - 50 г
цукаты из имбиря - 1 горсть
молоко - 100 мл
растительное масло - 3 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
корица молотая - 1/2 ч. л.
имбирь молотый - 1/2 ч. л.
пудра ванили - 1/4 ч. л.
мускатный орех - 1 щепотка
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/8Пастернак почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 3/8Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить натертый пастернак, муку, сахар, яйца, корицу, разрыхлитель, имбирь, пудру ванили, мускатный орех, соль, добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла и растительное масло и вымешать все на медленной скорости.
На весь экран # шаг 4/8Не выключая комбайна, влить молоко, затем добавить целые орехи и вымешать еще немного.
На весь экран # шаг 5/8Керамическую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран # шаг 6/8Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна остаться сухой.
На весь экран # шаг 7/8Приготовить крем: сливочный сыр перемешать с сахарной и ванильной пудрой и отправить ненадолго в холодильник.
На весь экран # шаг 8/8Остывший пирог смазать кремом и украсить имбирными цукатами. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом. Ингредиенты: мука грубого помола, сыр сливочный, сахарная пудра Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливкам...