Шурашан студень (студень с крупой) СТУДЕНЬ С КРУПОЙ Марийская кухня. Обработанные бараньи головы и ноги, обрезь промывают, рубят на небольшие части, кладут в котел и заливают холодной водой (на 1 кг 2,5 л воды), добавляют репчатый лук…