Фисташково-малиновые тарталетки. Рецепт Марии Селяниной Ингредиенты: Песочное тесто: 250 г муки 150 г сливочного масла 95 г сахарной пудры 3 г соли 30 г молотого миндаля 60 г яйца Красный краситель (порошок или гелевый) Фисташковый запеченный крем: 120 г сливочного масла 120 г сахара 110 г яиц 120 г миндальной пудры 60 г муки 40 г фисташковой пасты Малиновый кули: 250 г малинового пюре 60 г сахара 4 г пектина NH 4 г лимонного сока Фисташковый взбитый ганаш: 160 г белого шокол