Шкмерули - грузинская кухня Автор рецепта Самое вкусное в Грузии от Софии Шкмерули - грузинская кухня - пошаговый рецепт с фото. В Грузии есть сказочно красивая местность Рача. На ее исторической территории расположено селение Шкмери. А блюдо, которое я сегодня приготовлю, получило свое название в честь этого селения и называется Шкмерули. Готовится это блюдо очень просто. Сухие приправы и зелень в его приготовлении не используют. А подают его в раскаленной сковородке - кеци...