povarenok.ru
08.02.2014, 8:24:39
Цветочки с красной икрой - кулинарный рецепт Подробнее
Цветочки с красной икрой
Ингридиенты
- Икра красная — 8 ч. л.
- Хлеб — 8 ломт.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 80 г
Инструкция
- Вырезать из хлеба круги диаметром 7-8 см.
- Вареные яйца разрезать вдоль крест-накрест на 4 дольки, вынуть желток, каждую дольку разрезать поперек на 2 части, а затем каждый треугольник - вдоль. Получается 16 «лепестков» из каждого яйца. Внутреннюю часть каждого лепестка слегка подровнять – срезать выступающие части.
- Желтки растереть с двумя ложками размягченного сливочного масла.
- На каждый хлебный кружок выложить посередине невысокую горку сливочно-желтковой смеси.
- Разместить по кругу 8 «лепестков», погружая широкую их часть в сливочно-желтковое возвышение.
- Выложить в серединке каждого «цветка» по чайной ложке красной икры. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Цветочки с красной икрой - кулинарный рецепт
