alimero.ru
12.02.2014, 5:43:34
Кукурузный пирог с ягодами / Рецепты с фото Подробнее
Кукурузный пирог с ягодами
Ингридиенты
- 130 г сливочного масла
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 3 ст.л. апельсинового сока
- цедра 1 апельсина
- 1 ч.л. ванильной эссенции
- 230 г мелкой кукурузной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- ассорти ягод
Инструкция
- Домашняя выпечка с легкой зернистой структурой, при этом очень сочная и сладкая. Именно таким вышел пирог с ягодами. Кусочек этого лакомства станет праздничным полдником и для малыша, и для взрослого. Конечно, в идеале, здесь нужно использовать свежие сезонные ягоды, припыленные сахарной пудрой. Сейчас у нас сезон замороженных ягод, поэтому, каждый волен использовать то, что у него есть. У меня еще осталось немного малины и красной смородины. Именно эти ягодки дали приятную кислинку сладкому пирогу. Для приготовления вам понадобится: 130 г сливочного масла 3 яйца 130 г сахара 3 ст.л. апельсинового сока цедра 1 апельсина 1 ч.л. ванильной эссенции 230 г мелкой кукурузной муки 1/2 ч.л. разрыхлителя ассорти ягод Для сиропа: — сок апельсина — сок половины лимона — 100 г сахара — 30 мл воды Ориентировочное время приготовления: 1 час 20 минут. Включаем духовку для разогрева на 160 градусов. Сливочное масло топим в сотейнике или в микроволновке. Яйца взбиваем с сахаром в густой крем. Когда от венчика потянется толстая нитка крема, значит, масса хорошо взбилась. Подмешиваем растопленное масло. С апельсина снимаем цедру и кладем ее в тесто. Здесь же добавляем ванильную эссенцию. Далее всыпаем кукурузную муку и разрыхлитель. Вымешиваем до однородности. Форму выставляем сразу на противень, разливаем тесто. Можно использовать как одну большую, так и несколько порционных. Выпекаем 30-40 минут, до золотистого цвета. Для приготовления сиропа складываем все ингредиенты в кастрюльку, нагреваем на небольшом огне, пока не растворится сахар. Даем закипеть и провариваем 5 минут, до образования сиропа. Испеченный пирог или в моем случае, порционные пироги, вынимаем из формы, даем немного остыть. Теплым сиропом поливаем тестяные изделия. Сверху раскладываем свежие ягоды, если есть, присыпаем сахарной пудрой. Я использовала припущенные в сиропе ягоды из морозилки. Желаю всем сладкого настроения и приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кукурузный пирог с ягодами / Рецепты с фото
