povarenok.ru
05.10.2013, 18:57:34
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком. Автор: GadenKa Подробнее
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
Ингридиенты
- Хлопья овсяные (быстрорастворимые) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванилин
- Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Молоко сгущенное — 200 мл
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 30 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 50-70 г
Инструкция
- Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки. Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
- Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать. Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
- Маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
- Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять. Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
- На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
- На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута. Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком. Автор: GadenKa
Комментарии