РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МЯСОМ Ингредиенты на 6 порций: Для рулетов: баклажан средний 3-4 шт. растительное масло - 1 ст. л. говяжий фарш - 1 кг. луковица крупная - 1 шт. чеснок - 3 зубчик сухой базилик - 1 ч.л. соль и перец - по вкусу моцарелла - 150 гр. Для соуса: томаты в собственном соку - 800 гр. чеснок - 3 зубчик прованские травы - 1 ч.л. сахар - 2 ч.л. соль - по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезаем на тонкие ломтики вдоль (толщина - 5-7 мм). Кладем на противень, смазываем