Мясо по-грузински

Мясо по-грузински - очень вкусное. Я готовила его в специальной глиняной сковородке, которая называется кеци. Еда, приготовленная в ней, отличается особенным вкусом и тем, что долго остается горячей. Кеци широко распространены в Грузии, там в них готовят различную еду, и даже пекут хлеб. 
Для приготовления мяса по-грузински понадобится: 
мясо (говядина) - 500 г; 
лук репчатый - 1 шт.; 
морковь - 1 шт. (небольшая); 
баклажаны - 1 шт.; 
перец сладкий - 1 ш...