КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ  
 
5 литров холодной воды  
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)  
чайную ложку лимонной кислоты  
650 гр сахара  
 
Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело.  
Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до парного молока  
Засыпаем пол пачки дрожжи (сафт момент,11-ти граммовая которая)  
Стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.  
 
Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не