ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути, фрикасе — это рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится оно очень просто! Ингредиенты (на 1 порцию): - Бедра куриные (очищенное филе) — 100 г - Мука — 1 ст. л. - Шампиньоны — 30 г - Лук — 5 г - Сливки молочные (38%, для фрикасе+для гарнира) — 3 ст.л. + 3 ст.л. - Масло растительное — 10 мл - Вустерский соус — 2...