Как засолить красную икру Повезло мне недавно купить не потрошеную рыбу с икрой, и теперь, я хочу рассказать вам самый простой и очень быстрый рецепт по засолке этого лакомства. Икра получается вкусной, в меру соленой и каждая икринка приятно лопается. 250 г икры (красной), 1 литр воды, 60 г соли, 1 ч. ложка сахара (не обязательно, но икра горбуши будет вкуснее). 1. Очень важно грамотно разделать рыбу что бы не повредить ястыки. Если рыба мороженная, то она должна оттаять при комнатной температу