«Харчо из говядины» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль Репатрианты – выходцы из Грузии – зимой готовят особые супы. Например, харчо из говядины. Ингредиенты: 500 г жирной говядины, 3-4 луковицы, 4 столовые ложки риса, 500-700 г свежих помидоров или 0,5 стакана томат-пюре, 2-3 лавровых листа, 4-5 горошин душистого перца, По 4 веточки кинзы (гашнич) и петрушки, 2 веточки укропа, 8-10 стаканов воды, Стручковый перец, Сухие сунели, Соль – по вку...

«Харчо из говядины» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон, Иерусалим, Израиль Репатрианты – выходцы из Грузии – зимой готовят особые супы. Например, харчо из говядины. Ингредиенты: 500 г жирной говядины, 3-4 луковицы, 4 столовые ложки риса, 500-700 г свежих помидоров или 0,5 стакана томат-пюре, 2-3 лавровых листа, 4-5 горошин душистого перца, По 4 веточки кинзы (гашнич) и петрушки, 2 веточки укропа, 8-10 стаканов воды, Стручковый перец, Сухие сунели, Соль – по вку...