«Куриный гуляш» Автор варианта приготовления © Роман Гершзон А сейчас познакомимся с куриным гуляшом, популярным блюдом евреев, выходцев из Восточной Европы. Ингредиенты: Куриная тушка - 1-1,5 кг, Лук репчатый - 2-3 шт., Мука - 2-3 столовые ложки, Жир куриный - 4-5 столовых ложек, Перец красный - 1 чайная ложка, Соль и чёрный молотый перец - по вкусу. Зелень мелко нарубленная (укроп, кинза, петрушка) - по вкусу. Способ приготовления: Тушку курицы очистить, промыть, нарез...