Рыба, запечённая с яблоками 800 г филе минтая (у меня горбуша) порезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком (я еще приправила лимонным перцем) и мариновать 30 мин. Порезать средне-крупными кусочками 3 очищенных яблока, добавить рыбу, полить 3 ст.л. сметаны, посолить, выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Потом достать из духовки, присыпать тёртым сыром и в духовку ещё на 10 минут (по времени ориентироваться на свою духовку).