Рецепт "Торт Эстерхази" / Для приготовления теста: 95 г сахара 8 куриных белков 210 г грецких орехов 3 ст. лож. муки Щепотка корицы Немножко (на кончике ножа) соли Для приготовления крема: 8 куриных желтков 1 ст. лож. муки 125 г сахара 280 мл молока 2 ст. лож. коньяка 200 г (упаковка) сливочного масла Немножко ванилина Украшение: 1 плитка (100 г) белого шоколада (без добавления растительных жиров)