Пирог с основой из картофельного теста, сытной мясной начинкой, нежной заливкой и приятной сырной корочкой

 Ингредиенты:
Для основы
200 гр. картофеля
180 гр. муки
1 яйцо
50 гр. слив. масла
соль по вкусу

Для начинки
500 гр. мяса(говядина)
раст. масло для обжаривания
1 луковица
1 морковь
150 мл. воды
1 помидор
1 сладкий перец
соль и перец по вкусу

Для заливки
2 яйца
180 мл. молока
соль по вкусу
50 гр. сыра