Пирожное "Безе" с шоколадно-фисташковой начинкой Всеми любимые воздушнные безешки и с вкусной начинкой это то, что точно нужно попробовать Ставьте и сохраняйте себе. Ингредиенты (выход: ~5-6 склеенных попарно половинок, в зависимости от размера) Безе: 70 г яичного белка 70 г сахара 70 г сахарной пудры щепотка лимонной кислоты Шоколадно-фисташковый ганаш: 90 г шоколада 40% 125 г сливок 33% 15 г густой несладкой фисташковой пасты ~30 г измельчённых фисташек Приготовл...

Пирожное "Безе" с шоколадно-фисташковой начинкой Всеми любимые воздушнные безешки и с вкусной начинкой это то, что точно нужно попробовать Ставьте и сохраняйте себе. Ингредиенты (выход: ~5-6 склеенных попарно половинок, в зависимости от размера) Безе: 70 г яичного белка 70 г сахара 70 г сахарной пудры щепотка лимонной кислоты Шоколадно-фисташковый ганаш: 90 г шоколада 40% 125 г сливок 33% 15 г густой несладкой фисташковой пасты ~30 г измельчённых фисташек Приготовл...