Острая солёная капуста «по-армянски»   Нам понадобится 5 кг капусты 0,5 кг свеклы 1 острый перец 1 небольшой корень хрена Для рассола на 1,2 литр воды: 1 ст.л. соли 1 лавровый лист 5 горошин перца черного Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу очистить, помыть, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду, соль и специи довест...