povarenok.ru
28.02.2021, 14:01:54
Суп грибной с цветной капустой – кулинарный рецепт Подробнее
Суп грибной с цветной капустой
Ингридиенты
- Вода — 1500 мл
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 0.5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста цветная — 160 г
- Шампиньоны — 160 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 2 веточ.
- Филе куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана — 6 ст. л.
Инструкция
- Куриное филе отварить 40 минут, с момента закипания. Куриное мясо нарезать. Бульон процедить. Картофель нарезать соломкой.
- Бульон довести до кипения и отправить туда картофель. Варить десять минут. Цветную капусту разделить на кочанчики. Шампиньоны нарезать пластинками.
- Капусту и грибы переложить в кастрюлю. Лук измельчить, морковь нашинковать – все пережарить на растительном масле пять минут.
- Переложить жареные лук с морковью в кастрюлю. Посолить. Чеснок измельчить, укроп мелко порезать.
- Добавить чеснок и укроп в суп. Дать супу покипеть пару минут. Подавать в горячем виде со сметаной. Приятного аппетита!!!
Суп грибной с цветной капустой – кулинарный рецепт
