Цитрусовый джем , пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Nora грейпфруты 480 г апельсин 490 г сахар 300 г корица 1 шт. кардамон зерна 2 шт. гвоздика 1 шт. Подробнее

фото

фрукты

рецепты

Цитрусовый джем

Ингридиенты

грейпфруты - 480 г
апельсины - 490 г
сахар - 300 г
корица - 1 шт.
кардамон зерна - 2 шт.
гвоздика - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Цитрусы у меня внушительных размеров. Итак, грейпфрут и апельсин хорошо вымыть.
На весь экран # шаг 2/9С апельсина снять кожуру (постарайтесь снять без белой части). Кожуру апельсина не выбрасываем, она нам нужна для джема. Потом апельсин очистить от белой шкурки и нарезать. Грейпфрут очистить, извлечь мякоть и переложить в миску. Добавить очищенный и нарезанный апельсин и сахар, перемешать, дать постоять 5–10 минут. Цитрусы пустят сок, и нам не надо будет добавлять воду.
На весь экран # шаг 3/9Кожуру апельсина нарезать тонкими полосками.
На весь экран # шаг 4/9Переложить нарезанные цитрусы в сковороду с толстым дном, добавить корицу, гвоздику, кардамон и поставить на медленный огонь.
На весь экран # шаг 5/9Варить джем, периодически помешивая, примерно 30–40 минут.
На весь экран # шаг 6/9Пока джем варится, нам надо проварить шкурку от апельсина. Ставим маленькую кастрюлю с водой на огонь, даем воде закипеть и бросаем нарезанную шкурку апельсина. Варим 10 минут, так из нее выйдет горечь. Затем промываем и даем воде стечь. За 10 минут до готовности джема добавляем шкурки и варим еще 10 минут.
На весь экран # шаг 7/9Готовый горячий джем перекладываем в чистую банку, закрываем и даем остыть.
На весь экран # шаг 8/9Джем получается очень солнечным и очень вкусным!
На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Цитрусовый джем , пошаговый рецепт, фото, ингредиенты - Nora грейпфруты 480 г апельсин 490 г сахар 300 г корица 1 шт. кардамон зерна 2 шт. гвоздика 1 шт.